Làm bánh: Trong một bát của máy trộn, cho heavy cream, sữa, trứng, đường, cake flour, bột mì; men và muối. Bật máy trộn ở tốc độ nhỏ nhất. Trộn trong 15 phút, thỉnh thoảng dừng máy trộn để dùng phới cạo bột hai bên thành bát. Sau 15 phút, bột đã sẵn sàng. Bọc bát bằng khăn ẩm để ở một nơi ấm trong 1 giờ. Bột sẽ nở ra.
2
Trong khi đó, kết hợp các nguyên liệu làm nhân trong một bát, để sang một bên.
3
Sau khi bột bánh mì đã xong, cho bột lại vào máy trộn vào trộn từ từ thêm 5 phút để không còn bong bóng khí. Đổ bột lên bề mặt phẳng và cắt bột thành 12 miếng bằng nhau. Tạo mỗi miếng bột thành hình bầu dục bằng tay cả bạn có chiều dài khoảng 10cm với chiều rộng là 7.5cm.
4
Phết hỗn hợp nhân vào giữa miếng bột và cuộn bột lại như điếu xì gà rồi nhét hai phần đuôi bánh lại cho kín.
5
Để bánh ra một tờ giấy nướng, che bằng một chiếc khăn sạch. Để 45 phút cho bột nở thêm. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F.
6
Làm lớp phủ mặt bánh, trộn bột cake flour, bơ, đường với nhau rồi cho vào bao bắt bông kem. Sau khi ủ bánh xong, phết hỗn hợp trứng đánh tan với nước lên mặt bột bánh, bóp hai đường hỗn hợp cake flour bơ sọc ngang thân bánh.
7
Rắc ít vừng rang lên rồi nướng bánh trong 15-17 phút cho đến khi bánh vàng. Lấy bánh ra khỏi lò, phết nước đường lên là được.
Nhà hàng uy tín
Cách làm Bật mí công thức pha chế trà thạch vải ngon như Highland
Cách làm Canh ngao nấu mồng tơi tươi mát
Cách làm Cơm rang thịt xá xíu thơm ngon
Cách làm Xôi sốt chanh leo
Cách làm Mực chay chiên xù ngon lạ miệng cho mâm cơm rằm
Cách làm Bún riêu cua bắp bò
Cách làm Sinh tố đá bào
Cách làm Công thức làm sữa tươi chân trâu đường đen
Cách làm Cách nấu canh kim chi Hàn Quốc nóng hổi thơm ngon
Cách làm Chả đậu hũ và ngô thơm ngọt
Cách làm Thăn bò chiên đơn giản mà ngon
Cách làm Tai heo xào sả ớt
Cách làm Cháo hạt sen
Cách làm Cơm chiên cà chua - giăm bông
Cách làm Bò nhúng dấm
Cách làm Bánh trung thu dẻo khoai lang tím
Cách làm Đậm đà hương ốc bung sườn non
Cách làm Làm giò lụa ngon giòn đúng vị
Cách làm Chè sắn thơm ngon ngày đầu thu
Cách làm Miến xào gà chay