Tách riêng cọng và lá rau mùi. Băm nhỏ 8 tép tỏi và phần cọng rau mùi. Pha đường vào nước ấm, rồi trộn tỏi, rau mùi vừa băm, nước đường, nước mắm, nước tương đen, hạt tiêu trắng vào một cái bát.
2
Xoa đều hỗn hợp ướp vừa trộn lên các mặt thịt gà và để thịt ướp qua đêm trong một túi Ziplock lớn, đặt vào tủ lạnh. Thỉnh thoảng lại lật túi lại để hỗn hợp ướp đều vào thịt.
3
Làm nóng lò đến 160 độ C.
4
Giã đông thịt gà trong nhiệt độ phòng. Dùng giấy ăn sạch chấm nhẹ để bỏ hết phần nước ướp còn thừa rồi đặt thịt vào khay nướng.
5
Rưới một ít dầu lên, đặt vào giá giữa của lò và nướng trong 2 giờ, thường xuyên rưới nước thịt chảy ra. Tăng nhiệt độ lò nướng lên 220 ° C và để gà nướng thêm 15–20 phút, hoặc cho đến khi chín vàng nâu.
6
Vo gạo rồi để ráo nước, sau đó ngâm với nước lạnh. Băm nhỏ phần củ trắng của hành lá, vắt lấy nước cốt 1 quả chanh. Trộn đều hành trắng, 3 tép tỏi, nước cốt chanh, ớt với nhau, thêm vừa đủ dầu lạc để hỗn hợp mịn, đặc như sốt pesto, rồi nêm chút muối. Cất hỗn hợp trong tủ lạnh.
7
Gà nướng xong để lên thớt, dùng giấy bạc đậy lại.
8
Trong lúc đó, bỏ nước ngâm gạo và cho gạo vào nồi cơm điện. Giữ lại phần nước có được sau khi nướng thịt gà, pha thêm nước lọc để có 300 ml nước. Đổ vào gạo rồi bật nồi nấu cơm.
9
Khi cơm chín, thái thịt gà thành từng miếng mỏng, xới cơm ra và ăn cùng với sốt đã chuẩn bị. Rắc lá rau mùi đã băm nhỏ lên để trang trí.
Cách nấu Cơm gà tỏi với rau mùi thơm ngon như nhà hàng, cách làm Cơm gà tỏi với rau mùi thơm ngon như nhà hàng, Làm Cơm gà tỏi với rau mùi thơm ngon như nhà hàng như thế nào
Nhà hàng uy tín
Cách làm Bật mí công thức pha chế trà thạch vải ngon như Highland
Cách làm Canh ngao nấu mồng tơi tươi mát
Cách làm Cơm rang thịt xá xíu thơm ngon
Cách làm Xôi sốt chanh leo
Cách làm Mực chay chiên xù ngon lạ miệng cho mâm cơm rằm
Cách làm Bún riêu cua bắp bò
Cách làm Sinh tố đá bào
Cách làm Công thức làm sữa tươi chân trâu đường đen
Cách làm Cách nấu canh kim chi Hàn Quốc nóng hổi thơm ngon
Cách làm Chả đậu hũ và ngô thơm ngọt
Cách làm Thăn bò chiên đơn giản mà ngon
Cách làm Tai heo xào sả ớt
Cách làm Cháo hạt sen
Cách làm Cơm chiên cà chua - giăm bông
Cách làm Bò nhúng dấm
Cách làm Bánh trung thu dẻo khoai lang tím
Cách làm Đậm đà hương ốc bung sườn non
Cách làm Làm giò lụa ngon giòn đúng vị
Cách làm Chè sắn thơm ngon ngày đầu thu
Cách làm Miến xào gà chay