Làm nóng lò đến 180 độ C. Thái lát nấm, thái nhỏ hành và tỏi.
2
Làm nóng bơ và 2 thìa canh dầu ô liu trong một cái chảo lớn. Khi bơ chảy, thêm nấm và hành tây vào xào cho đến khi chín đều. Thêm tỏi, húng tây, rau mùi và thì là vào xào thêm 2 phút nữa, cho đến khi có mùi thơm.
3
Tăng lửa lớn hơn, cho rượu vào đun trong một phút. Thêm nước luộc gà, kem sữa béo, kem và mù tạt vào đun sôi, sau đó giảm lửa và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Khuấy đều, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Để qua một bên.
4
Làm nóng chỗ dầu còn lại trong chảo nướng với lửa to. Tẩm ướp ức gà với muối và hạt tiêu rồi cho vào chảo, phần da úp xuống chảo, cho đến khi ức gà chín vàng nâu.
5
Cho chảo vào lò nướng trong 10 - 15 phút, khi gà đã chín đều, không còn phần thịt hồng nào là được.. Lấy ra khỏi lò, đậy lên bằng giấy nướng và để yên trong 6 – 7 phút.
6
Hâm nóng nước sốt kem rồi chan vào bát, thái lát ức gà rồi xếp lên trên sốt kem. Trang trí với rau mùi, hành hoặc húng quế là hoàn thành rồi.
Nhà hàng uy tín
Cách làm Bật mí công thức pha chế trà thạch vải ngon như Highland
Cách làm Canh ngao nấu mồng tơi tươi mát
Cách làm Cơm rang thịt xá xíu thơm ngon
Cách làm Xôi sốt chanh leo
Cách làm Mực chay chiên xù ngon lạ miệng cho mâm cơm rằm
Cách làm Bún riêu cua bắp bò
Cách làm Sinh tố đá bào
Cách làm Công thức làm sữa tươi chân trâu đường đen
Cách làm Cách nấu canh kim chi Hàn Quốc nóng hổi thơm ngon
Cách làm Chả đậu hũ và ngô thơm ngọt
Cách làm Thăn bò chiên đơn giản mà ngon
Cách làm Tai heo xào sả ớt
Cách làm Cháo hạt sen
Cách làm Cơm chiên cà chua - giăm bông
Cách làm Bò nhúng dấm
Cách làm Bánh trung thu dẻo khoai lang tím
Cách làm Đậm đà hương ốc bung sườn non
Cách làm Làm giò lụa ngon giòn đúng vị
Cách làm Chè sắn thơm ngon ngày đầu thu
Cách làm Miến xào gà chay