Cắt bỏ phần chóp hành tây (1/4 thân củ). Bóc vỏ hành và cắt phần dễ, rửa sạch dưới vòi nước. Bổ củ hành tây thành 32 phần bằng nhau (ít nhất 16 phần) tuy nhiên chỉ cắt cách gốc hành 2cm thì dùng lại, không cắt rời hoàn toàn các phần hành. Nhẹ nhàng tác các lớp hành ra để tạo thành bông hoa. Bạn có thể đặt trong tủ lạnh 2 giờ.
2
Trộn bột mì với muối, bột ớt. Rắc bột lên cho bột bám đều hành. Rũ nhẹ để bỏ phần bột dư thừa.
3
Trộn đều trứng và sữa với nhau. Nhúng cả củ hành tây vào bát hỗn hợp trứng và sữa rồi rắc thêm bột mì một lần nữa như trên. Giờ hành tây đã có thể chiên được.
4
Cho dầu vào trong chảo, dầu đủ để làm chìm củ hành. Đun sôi dầu ở nhiệt độ cao. Nhẹ nhàng cho hành tây vào (cho mặt trên xuống trước) trong chảo và chiên trong 2 phút. Sau đó tắt bếp, để trong 2 phút rồi lại bật bếp lên chiên thêm 2 phút nữa là được. Vớt hành tây chiên ra, để lên giấy thấm dầu rồi đặt ra đĩa. Khi ăn có thể dùng dao và dĩa để cắt từng miếng hành rồi thưởng thức.
Nhà hàng uy tín
Cách làm Bật mí công thức pha chế trà thạch vải ngon như Highland
Cách làm Canh ngao nấu mồng tơi tươi mát
Cách làm Cơm rang thịt xá xíu thơm ngon
Cách làm Xôi sốt chanh leo
Cách làm Mực chay chiên xù ngon lạ miệng cho mâm cơm rằm
Cách làm Bún riêu cua bắp bò
Cách làm Sinh tố đá bào
Cách làm Công thức làm sữa tươi chân trâu đường đen
Cách làm Cách nấu canh kim chi Hàn Quốc nóng hổi thơm ngon
Cách làm Chả đậu hũ và ngô thơm ngọt
Cách làm Tai heo xào sả ớt
Cách làm Thăn bò chiên đơn giản mà ngon
Cách làm Cháo hạt sen
Cách làm Bò nhúng dấm
Cách làm Cơm chiên cà chua - giăm bông
Cách làm Bánh trung thu dẻo khoai lang tím
Cách làm Đậm đà hương ốc bung sườn non
Cách làm Làm giò lụa ngon giòn đúng vị
Cách làm Chè sắn thơm ngon ngày đầu thu
Cách làm Miến xào gà chay